第7章 这也吃得出来？
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【新鲜度：新鲜牛蛙，宰杀时间不超过20分钟！】 这倒是挺不错的！ 叶归一愣，今天终于遇到一家真材实料的餐饮公司啊。 “各位，根据我的判断，这些牛蛙都是非常新鲜的，从宰杀到上桌不超过20分钟的时间！” 叶归自信道：“不要怀疑我的判断，我的鼻子就是测量仪！” 弹幕：“？？？” “我去，我还是第一次见到主播自信的样子，粉了粉了！” “主播哥哥，我刚刚买了鲍鱼，你能帮忙闻闻新鲜度吗？” “小jiejie，我也会闻，你看看我行不行！” “滚，举报你了！” 这时，一位西装革履的男子走了过来，他说道：“先生，您真的很厉害，我们店铺的所有牛蛙全都是当场宰杀的，保证所有客人吃到的都是新鲜牛蛙！” 他站在叶归的身旁，满脸恭敬。 在叶归举报，成功送走那家鸡架的老板之后，就有人偷偷拍了叶归的照片。 告诉所有人，如果这人来了，一定要上真正的东西！ 所以叶归走进来后他第一时间通知了后厨。 叶归称赞道：“那挺不错的，给你们的真材实料点赞！” 经理陈传奇松了一口气：“谢谢您的鼓励，因为铜锅大小的限制，所以会有部分牛蛙在上面，建议首先从下面的牛蛙开始吃，那已经入味！” “谢谢，那我现在再来试试味道如何！” 叶归夹起里面的牛蛙，鲜嫩白皙的牛蛙裹上了一层血红的辣椒油。 白色与红色在嗅觉上给人极大的冲击力。 还没有吃，味蕾已经醉了！ 牛蛙的大腿满是肌rou，这一块的rou质最嫩，口感最好。 炖煮之后用筷子轻轻一夹，就烂了！ “牛蛙的火候刚刚好，发明这一道炭火蛙的厨师是一位高手！” 叶归对着弹幕说了一句，将这一根牛蛙大腿给一口吃了下去。 “牛蛙腿已经完全入味，非常有嚼劲！” 叶归称赞了一句，这个时候，他的眼前出现了面板： 【菜名：麻辣牛蛙！】 【材料：牛蛙，辣椒，生姜，大蒜，孜然，老抽，蚝油......】 【制作办法：牛蛙现杀，用葱姜水腌制15分钟去腥，放在调配好的底料中焖煮即可！】 看来这一家的牛蛙没有问题呢！ 叶归点了点头：“各位，看来经理没有说谎话，牛蛙的确是宰杀不久的，最大程度保证了牛蛙的鲜美，并且他们还在底料当中放了年糕来中和辣椒的辛辣，非常的不错！” “这一家店铺值得一来！” 经理在不远处听到林天的话，悬着的心彻底放下了。 “666，既然主播大大都推荐了，那一定要来一次了！” “这一家的价格也不算很贵，我记得主播点了一个小份的，也才98块钱的吧！” “我年纪轻轻就已经3200一个月，人只要有钱之后，难免有些嚣张，这一直是我的一个缺点，98的牛蛙我直接pass，我要吃128一份的牛蛙！” “就是，才98一份的牛蛙，让老外看到还以为我们吃不起呢，给我开198的牛蛙！” “段子这么多，你们是要考研吗？” 叶归继续吃着，同时发表自己的看法。 很快，一锅牛蛙被他一人全部干掉了。 “各位，这一锅牛蛙我已经吃完了啊，小份的一共是两只牛蛙，然后是半斤的年糕，从份量上来说已经非常不错了，不管您是单人，还是双人都非常合适！” 如果遇到好的店铺，叶归也自然不会吝啬自己的推荐。 不过他还是有些好奇，这家店铺的汤底是怎么制作的。 “现在我最后试试汤底的味道，因为牛蛙和年糕好吃的秘密就在汤底里面！” 叶归用勺子轻轻舀起一小勺汤，吹了几口气，一饮而尽。 【菜名：底汤！】 【配料：鸡架，鸭架，发霉老抽，辣椒，冰糖，十三香，卤水！】 【制作办法：将鸡架与鸭架一起放在卤水中小火慢煮一天一夜，将鸡鸭中的精华全部掉出来，再用十三香，辣椒调味，冰糖中和，最后加上发霉的老抽，如此一锅香醇的底料便制作出来！】 发霉的老抽！ 要知道，发霉的酱油会产生黄曲霉毒素，服用之后可能会导致腹胀、乏力、头晕、食欲不正、胸疼等症状。 如果长期食用，或许会有致癌的风险。 所以之前流行过一段时间的家用榨汁机都没有人用了。 就是因为无法保证可以避免黄曲霉毒素的产生。 但是这一家网红店竟然堂而皇之的使用发霉的酱油，太过分了。 “各位！” 叶归的语气沉重起来。 感觉到叶归语气的改变，众人突然激动了起来： “难道说，熟悉的场景要出现了吗？” “我有一个预感，又遇到问题了！” “期待地搓搓手，感情牛蛙没有问题，有问题的是汤底啊！” 叶归继续说道：“我收回我刚刚说的话，这家店铺能别来，还是不要来了！” 他拿出手机，给检测部门打了电话过去：“陈队长，还是我！” “如果你们没有回去的话，麻烦改道来一趟水塔街的太上皇炭火蛙可以吗？他们家用过期的酱油！” 直播间：“？？？” 不是吧，这也能尝出来？酒酿萝卜皮的食神来了