第65章 舌尖上的东坡肘子
粮仓又满了。 陆阳收购了市面上的大部分黄豆。 绿蚁等人皆是很担心，价格或许会继续下滑，这些东西怕是要砸在手里。 “姑爷，小姐让我叫你去一趟谪仙居，说是有重要的客人。”绿蚁按捺住焦虑，淡淡地说道：“你赶紧过去一趟。” 陆阳想起郭绪前几日说是要吃东坡肘子，急匆匆地赶到谪仙居，对面烟雨楼的刘掌柜看见他以后，隔着一条街喊话道： “陆公子，还有几天就入冬了，南坊那边的灾民还在等着你去救，你现在可是有什么办法？” “我过几日就招募劳工。” 过几日，陆阳倒是需要一批便宜的劳工，他的善良是建立在自我的需求之上，不是单纯地去做一件好事。 “呵呵...” 刘掌柜发出戏谑的笑声。 城中的豆腐生意都被他们瓜分了，陆阳拿什么养工人，他近几日没赚什么钱，可过不了多久应该就能够回本。 “我倒要看看陆公子拿什么招募工人。”刘掌柜不客气地说道。 “那阁下就拭目以待吧。” 陆阳意味深长地笑了笑，没多加理会此人，径直走入后厨，有些诧异地看见一袭大氅的郭绪站在灶头前。 在他身边的是一袭齐腰襦裙的郭苇杭，对方的上身浅紫色交领衫衣有些包裹不住那沉甸甸的胸襟，她朝陆阳看去，一双清灵的眸子带着丝许的魅意。 陆阳敛神。 许瑶和郭苇杭相比，则是要显得更加小家碧玉，虽说没有沉甸甸的胸襟，但也有盈盈一握的纤腰。 这两个女人，任意娶到一个就是福气。 “陆公子，你总算来了。”郭苇杭笑吟吟地说道： “我爹自从那日吃了红烧rou后就一直惦记着你说的东坡肘子，我也想尝尝，于是跟了过来。” “让二位久等了。” 陆阳准备好上等的猪肘子和香味逼人的鸡汤。 东坡肘子和红烧rou一样，要想让色泽鲜亮，那就必须将糖色炒得够火候。 郭绪父女还是头次看到炒糖色，就算他们身为贵族，平日里吃得最多的也是胡饼，再加上一碗羊rou热汤。 陆阳烹饪食物的手法让他们非常感兴趣。 锅里的糖已经变成琥珀色，陆阳将香料倒入，浓郁的香味让众人食欲大增。他们盯着锅里的猪肘子，已经迫不及待地想要捞上来咬几口。 “陆公子，这就是你说的东坡肘子？” 郭苇杭眨着眼，用小手扇了几下氤氲的热气，“大概要煮多久？” “半个时辰不到。” 陆阳回想起东坡先生的炖rou十三字口诀——慢着火，少著水，火候足时它自美，他抿嘴一笑，说道： “二位去雅间等会儿吧。” “无妨。” 两人都想看看陆阳如何做东坡肘子，目不转睛地盯着锅里。 汤汁逐渐变得浓稠。 陆阳收汁，待肘子脱脂以后就能达到肥而不腻，粑而不烂的境地。 郭苇杭等人皆是嗅到一股扑鼻的香味，咽喉不由蠕动。 众目睽睽之下，陆阳把肘子捞了上来，说道：“吃东坡肘子，品尝鲜甜浓香。郭将军，你先尝一口。”zWWx.org 郭绪看着乳白的汤汁和雪豆，先喝上一小口，他舒展开眉头，又是急忙用筷子夹了块酥烂的肘子rou放入嘴里。 肥软适口，rou味醇香有嚼头。 他仅是咀嚼了一两口，rou就是在他的嘴里化开。 “猪rou也能如此美味。” 郭绪觉得此物太过下饭，连连赞叹陆阳的手艺，“仅是这一道东坡肘子就能让谪仙居成为淮阳第一酒楼。” “将军谬赞了。” 陆阳笑着道。 郭苇杭闻言，也是赶紧吃上了一两口，当她品尝到肘子的味道后，一张小脸上涌现出喜色，她从未吃过如此美味的食物，府中的厨子和陆阳比较起来，简直太过不堪。 她再次看向陆阳时，眸子微微发亮。 这个少年不仅才华横溢，还做得一手好菜，只是可惜入赘到许家了。 “郭小姐，这道菜可还合你胃口？” 陆阳轻声问道。 “好吃。” 郭苇杭满意道：“rou质烂软细嫩，这是我吃过最美味的猪rou。” “只是没有好酒。” 郭绪又是惦记起陆阳前几日说过的话，暗示道：“若我下次来能喝上一壶好酒，那就美哉了。” “郭将军下次来一定能喝上好酒。” 陆阳已经让许瑶调查清楚了。 酒楼之中销量最好的酒大概是十几度，其次是带点甜味的酒，这种酒主要的客人是达官显贵家的女子。 有些女子甚至是不折不扣的大酒鬼，平日里就煮酒笺花，醉卧芍药树下，喝得伶仃大醉甚至能像李清照一般吟诗作对。 高浓度的酒主要是男子饮用。 陆阳已经摸清酒客的口味，下一步就是招募工人酿酒，他故意说道： “我那酒就算是仙人喝了也会醉，寻常人只要喝上半碗就能醉得不省人事。” “哈哈...” 郭绪来了兴致。 他能喝酒八斗而不止，酒量是出了名的好，在听到陆阳的话以后，立刻自豪道：“别说半碗，就算十碗，我也能喝下。” “郭将军，我酿的酒非比寻常。” 陆阳斩钉截铁地说道：“哪怕你的酒量好，也是喝不上十大碗。” 郭绪眯起双眼，有些不耐。 陆阳在质疑他的酒量？ 他必须要让这小子知道他的本事，马上说道：“等你酿完酒，我必亲自赶来谪仙居，当着你的面喝上十大碗。” “若将军能喝那么多，神仙也是不如你。” 陆阳笑着说道。 “仙人喝了你酿的酒真会醉？” 郭绪听陆阳的口气那么大，更加好奇，“我不信你能酿出那种仙人都能喝醉的酒。” “寒冬时分，请郭将军来我谪仙居。” 陆阳说道。 “好。” 郭绪连说三声好，吃着热气腾腾的猪肘子，说道：“你要是能酿出那种好酒，纵使没能安置两千名灾民，有我在也不会被姜大人为难。” “过几日，我就会再招募一千灾民。” 陆阳笑着说道。 郭绪放下手中的动作，扭头看向陆阳，眼神诧异。七钱八两的大梁贵婿