第608章 一秋香

    第二天，中午，郭琪林来到侷气的后厨。

    这个点正是上客的时候，侷气后厨却并没有想象中那么忙碌。

    十来个厨师正忙着制作“抽烟喝酒烫头”这些客人来了必点的菜品，但菜单里的其他菜却只有三个厨师制作。

    从这就能看出，大家来侷气吃饭，很多都是抱着新鲜、打卡的目的来的。

    有些人只点了段子里的几个菜，拍完照后胡乱吃两口就撤了。

    郭琪林见到这一幕真是心急如焚。

    别的不说，刚才过来时经过隔壁的一家馆子，人家那大厅里多热闹，再看看自家！得！就很烦。

    进来后，郭琪林就在寻找胡英奎的身影，找了半天也没看见，随便找了个人问了后才知道，原来胡师傅刚刚钻进了面点间就没出来过。

    郭琪林心里那个急啊，这都什么时候了，正是饭店的档口，你一个主厨跑进面点间忙活啥去了？

    就算是大猪油年糕好了，也不用这么长时间吧？

    当他推开面点间的门时发现，胡英奎果然正在研究昨天陈阳做好的年糕。

    见到郭琪林，胡英奎激动道：“您可总算来了，我在这等你半天了！”

    郭琪林闻言脸都黑了：“胡师傅，这都什么时候了，饭点啊！您怎么还在这摆弄年糕？”

    谁知胡英奎根本没搭茬，反而拿起一个盘子递到郭琪林面前：“老板，你先别着急啊，快，快尝尝这年糕！”

    郭琪林闻言狐疑地看了看胡英奎，面前的年糕跟他师兄在网上买的不同，表面是玫瑰红。

    应该是陈阳昨天制作的那四分之一玫瑰酱的年糕。

    他用手捻起一块看了看胡英奎，然后在胡英奎期待的眼神中将年糕放入口中。

    刚嚼两下，郭琪林的突然瞪大了双眼。

    再看胡英奎的表情，竟然连连朝自己点头，眼神中别提多激动了！

    怎么形容这块年糕的口感呢？

    入口后，甜糯软滑，非常可口。

    虽然很甜，但一点都不腻味。

    尤其是整个口腔中充斥的玫瑰花香味，简直比在云南吃过的鲜花饼中的玫瑰味都浓郁。

    口感，对！

    最重要的是口感。

    如果要用一个形容词来形容。

    这一口下去的感觉就是“肥|美”。

    肥！美啊，这可不是吃什么大肘子，一口年糕的口感竟然有肥}美的感觉，真的太神奇了。

    就在郭琪林还想伸手再拿一块时，谁知胡英奎却将另一个盘子推倒他面前。

    “再尝尝这个！”

    郭琪林又拿起一块来。这次是薄荷味的，刚入口就有股薄荷香，伴随着清凉的口感，整个糕点竟然吃出了点凉糕的意思。

    但口感却胜薄荷味的凉糕不止一筹。m.zwWX.ORg

    “这还是自己吃过的猪油年糕吗？这完全是两种东西嘛！”郭琪林一边吃一边在心中呐喊！

    “不行，我得拿过去给我爸和师傅尝尝！这东西真的太好吃了！”郭琪林话刚说完，就要端着面前那两个盘子走。

    但胡英奎却又献宝似地从身后摸出两个盘子。

    郭琪林一看便明白了，一个是昨天陈阳做的糖桂花味的，还有一个挂了糊油炸过的，想来应该是枣泥味的。

    “走，我们一起去找老板！”胡英奎激动地拿起另外两个盘子跟上郭琪林便往郭刚那办公室走去。

    来到办公室时，郭刚和于倩两人正跟侷气的总经理商量着菜品改良的事情。

    经理也是个经营餐饮店多年的行家了，遇到侷气现如今的情况，他也比较棘手。

    有的时候跨界经营就是有这个问题，名气是个好东西，但有的时候又不好。

    好的是天生侷气就带着德运社的光环，不管是本地还是外地的相声迷来了帝都，听完相声后很多人都会来侷气打个卡。

    但因为抽烟喝酒烫头的梗太深入人心了，大家来时也就把这当成德运社的后一场节目了，根本没当侷气是个正经吃饭的地方。

    这就造成现如今这种尴尬的场面。

    糖三角、抽烟喝酒烫头这种菜才值几个钱？

    新街口这么大个店面，不说菜品成本，单说人员工资和房租这一个月得多少钱？

    这是糖三角和墨鱼汁面条能打发掉的？

    “我还是那个想法，必须要有一个拳头产品，突破大家对侷气的印象，不然这饭点不仅不能赚钱，说不定风头一过，还会亏钱！”

    经理说话很直接，并没有因为老板在而大放厥词。

    就在这时，郭琪林和胡英奎端着盘子走了进来。

    “爸，师傅、经理，你们快来尝尝！”

    郭刚和于倩一看那盘子就知道这是陈阳昨天做的年糕。

    虽然他两没去后厨，但郭琪林已经把昨天的事情跟他们都说了。

    于倩对吃这东西很有研究，在帝都的演艺界是著名的会做会吃的主儿。

    昨天他听徒弟汇报说陈阳教了个大猪油年糕的点心。

    说实话，他有些不以为然，在他看来，既然要弄个拳头产品，自然要做一道正餐，汤包嘛，勉勉强强，毕竟受众比较广。

    可这大猪油年糕是啥？

    只有江浙沪一带的人才会喜欢，放在帝都，尤其是京菜居多的侷气里，总觉得差点意思。

    “我来尝尝！”于倩第一个伸手拿了一块油炸过的年糕。

    等他将年糕放进嘴里后，刚开始还没觉得什么。

    但没两秒钟于倩的神色就变了。

    “这，这是年糕？外壳酥香，里面的年糕非常软糯，枣泥应该是在高温油炸后，变得更加油润，配合上年糕软糯有嚼头的口感，这味道真是绝了！”

    郭刚见“老伴”一脸陶醉的样子不由也好奇的伸手拿了一块。

    郭琪林却将一块糖桂花的年糕塞进他的嘴里，自己一边嚼一边说：“爸，我最喜欢糖桂花的，这桂花味，绝了！好吃，真的太好吃了！”

    郭刚因为上了年纪的原因，平时很少吃猪油和太甜的东西。

    被儿子塞了一口进嘴，他心里还有些担心，会不会是苏式点心那种，在北方人看来甜的齁人。

    但神奇的是，整个年糕的口感特别好，关键是一点都不腻人，吃在嘴里桂花的香气果然如同儿子所说，十分浓郁。

    “疑似广寒宫里种，一秋三度送天香！好好好！”郭刚满意地连说三个好字！

    郭琪林笑道：“爸，你这一句诗把咱们这点心的名字都起好了。就一秋香！”

    “好！一秋香，好！”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店